Binnen 1 tot 5 dagen in huis Verzendkosten €5,95 Openingstijden kaaskar: Vr: 14-17u en za: 10-16u
My Cart
0,00

Vol passie zet familie Van den Dool zich in voor kaas en kwark van gelukkige schapen en koeien. Dit wordt gemaakt van lekkere en gezonde melk uit Langerak. Als wij goed voor de dieren zorgen, zorgen zij goed voor ons.

Wie zijn wij
Henrieke
Henrieke
Boer Bram en boerin Alien
Boer Bram en boerin Alien
Erik
Erik

Bent u ook nieuwsgierig naar de mensen achter deze kaas? Lees dan snel verder. Erik melkt meestal de koeien. Erik houdt de koeien goed in de gaten en kent ze allemaal uit zijn hoofd. Zijn interesses gaan verder dan alleen koeien, want één dag in de week volgt hij de schaapsherdersopleiding. Daar leert hij over schapen, biodiversiteit en hoeden. Op de boerderij kan hij het geleerde direct toepassen.

Henrieke melkt meestal de schapen. Begin 2020 heeft zij haar opleiding Educatie en management richting veehouderij afgerond. Haar afstudeeronderzoek ging over het opzetten van een melkschapenhouderij. Zo gezocht, zo gedaan. Direct nadat zij de opleiding heeft afgerond is zij deze uitdaging aangegaan met hulp van de andere familieleden Van den Dool. Daarnaast geeft Henrieke één dag per week biologie op de Gomarus.

Boer Bram is vliegende kiep. Hij controleert of de dieren ziek zijn. Hij knipt de nagels van de koeien en schapen. Hij houdt in de gaten of er gras gemaaid moet worden. Ook houdt hij in de gaten of er nieuw voer voor de dieren besteld moet worden. Als er iets gerepareerd moet worden, aan een trekker bijvoorbeeld, wordt Bram erbij gehaald. Boer Bram houdt het overzicht!

Maar de administratie moet ook nog gebeuren. Dit doet boerin Alien. En onderschat dat niet hoor. Geen administratie betekent geen boerderij. Naast deze werkzaamheden heeft ze nog een veel belangrijkere taak; moeder zijn. Ze is getrouwd met Boer Bram. Ze zorgen samen voor 12 kinderen. Bram en Alien zitten samen met hun kinderen Henrieke, Bram, Arie en Erik in maatschap.

Om geen verwarring te krijgen tussen Bram en Bram, wordt zoon Bram vaak Brammetje genoemd. (Zelfs nu hij al 20 jaar is.) Brammetje werkt als zzp’er in de bouw en bij andere boeren. Als er iets verbouwd moet worden, wordt zijn kennis en kunde erbij gehaald. Om van zijn kracht nog maar te zwijgen.

Vriendelijk. Humor. Hardwerkend. Dit is Arie. Arie heeft bijna zijn veehouderijopleiding afgerond. Hij zet zijn kennis en kunde drie dagen per week in bij een andere boer als zzp’er, maar gelukkig ook nog op onze boerderij. Arie doet veel trekkerwerk; maaien, gras rijden, mest rijden, etc.

Nu moet u niet denken dat iedereen elke dag alleen met het eigen werk bezig is. We doen het samen; samen met heel familie Van den Dool. We proberen dat iedereen zijn vaste taak heeft, maar natuurlijk helpen we elkaar. Bijvoorbeeld met de wintervoorraad gras verzamelen, boeren noemen dat kuilen, helpt iedereen een handje mee om het gras op een bult te krijgen.

K
Kaas en melk

Melk is de basis voor al onze producten. We hebben jonge kazen, kruidenkazen en verse kazen gemaakt van schapenmelk of koeienmelk. Belegen en oude kazen zijn in de maak, maar daar is tijd voor nodig. Heeft u interesse in melk van koe of schaap? Laat het ons weten. Heeft u specifieke (smaak)wensen? Laat het ons weten. Voor nieuwe ideeën staan wij altijd open.

H
Helaas of toch niet?!

Helaas… Onze open dag kan op 6 juni 2020 niet doorgaan. Maar hier komt iets voor in de plaats, namelijk dat u op de boerderij kaas kunt kopen. Laat er geen gras over groeien!

Openingstijden:
Vrijdag: 14u – 17u
Zaterdag: 10u – 16u

Bestellingen kunnen tijdens deze openingstijden opgehaald worden bij de kaaskar aan de Lekdijk.

Laatse
Blog posts

Schapen melken en nieuwe mode?

23 juni 2020 5.15: ‘Henriek, kom je uit bed? Kom, spring er gelijk uit, dan kun je gaan schapen melken.’ Vier Dolen gaan aan de slag om te melken. Melken moet elke 12 uur gebeuren. Dus als je ’s morgens om kwart over vijf melkt, kan je ’s middags ook om kwart over vijf beginnen....
Read more

Streetdance

Zwierig draait de eerst dame haar achterwerk omhoog. De tweede doet een handstand en de derde maakt een lenige sprong. De vierde pakt het subtiel aan; hij maakt een goede move en knipoogt tegelijkertijd naar de eerste dame. Ze is de enige blanke dame in dit gezelschap. Iets unieks! Hij kan haar niet zomaar laten...
Read more
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Color
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Compare
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping